Vēders

Kad kuņģis ņurd: bieži iemesls ir pārtikas nepanesamība

Kad kuņģis ņurd: bieži iemesls ir pārtikas nepanesamība


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pastāvīga kuņģa rīboņa: pārtikas nepanesamība un tās ietekme uz ķermeni
Ikviens, kurš cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām, saskaras ar dažādiem iespējamiem cēloņiem. Tas ietver arī pārtikas nepanesamību, ko daudzi cilvēki sākotnēji nepamana. "Tā kā nepanesība var izraisīt simptomus pat 72 stundas pēc ēšanas," skaidro Dr. Susanne Fink-Tornau, dietoloģe un ekotrofoloģe no veselīgas pārtikas ražotāja Natura. Bet kādi ir biežākie izraisītāji un kā simptomus mazināt?

Fruktoze
Augļu cukurs un fruktoze ir atrodami ne tikai dažāda veida augļos, bet arī bezalkoholiskos dzērienos, vieglajos izstrādājumos un bārbekjū mērcēs. Patērētāji to bieži nezina, tāpēc monosaharīdu var lietot arī netīšām. Tiklīdz saldā viela nonāk zarnās, tā ar fruktozes daudzumu asinīs sāk novadīt caur transporta proteīnu. Tomēr, ja ir fruktozes nepanesamība, atbildīgie pārvadāšanas materiāli vairs nedarbojas pareizi un speciālo cukuru pārstrādā tikai nedaudz vai nemaz. Sekas: vēdera uzpūšanās, sāpes vēderā un caureja, jo neuzsūcas fruktozi resnās zarnās sadala baktērijas. Līdz šim pētnieki nav spējuši precīzi noskaidrot, kāpēc rodas fruktozes nepanesamība. Tomēr lielākajai daļai skarto cilvēku to var viegli pārvaldīt, izmantojot īpašu diētu. Pirmkārt, no tā izriet atteikšanās - kamēr nav vairs sūdzību -, lai katru dienu nedaudz palielinātu devu un izpētītu individuālās pieļaujamās robežas.

"Ja jūs joprojām nevēlaties iztikt bez saldumiem, saldinātāji, kas nesatur fruktozi, piemēram, stevija, graudaugu saldums vai nulles kaloriju saldums no veselīgu pārtikas preču veikala, piedāvā veselīgu alternatīvu," iesaka Dr. Fink-Tornau.

Piena cukurs
Kas kopīgs piena produktiem, gataviem ēdieniem un dažādiem maizes un desu veidiem? Tie visi satur piena cukuru, ko sauc arī par laktozi. Sūdzības rodas, ja patērētā laktoze netiek apstrādāta fermenta laktāzes trūkuma dēļ. Tas izraisa cukura nonākšanu resnajā zarnā, izraisot vēdera uzpūšanos un caureju. Lai izvairītos no neērtībām nākotnē, ieteicams ierobežot atbilstošu pārtikas produktu patēriņu - atkarībā no to tolerances.

Šeit reti ir nepieciešama pilnīga atteikšanās, jo lielākā daļa skarto var paciest nelielu daudzumu. Piemēram, skābiem dabīgiem jogurtiem vai ilgi izturētiem sieriem ir maz piena cukura. Alternatīvas tam ir lielais skaits produktu, kas nesatur laktozi tirgū. Pastāv arī iespēja apgādā ķermeni ar laktāzi no ārpuses, izmantojot īpašas tabletes, tādējādi nodrošinot laktozes pilnīgu pārstrādi.

histamīns
Histamīns kā imūnsistēmas aizvietojoša viela cilvēka organismā pilda dažādus uzdevumus un iedarbina organismu, piemēram, infekciju un alerģisku reakciju gadījumā. Daži pārtikas produkti un dzērieni, piemēram, siers un sarkanvīns, dabiski satur histamīnu. Ja cilvēki, kas nepanes histamīnu, uzņem vairāk histamīna, nekā viņi apstrādā diētas laikā, neirotransmitera metabolisms pēkšņi apstājas. Tas ietekmē apmēram divus procentus no visiem Vācijas iedzīvotājiem. Cēloni ir grūti atrast, jo plašais iespējamo simptomu klāsts - no sejas apsārtuma līdz niezei līdz zarnu sūdzībām - apgrūtina diagnozi.

"Šīs neiecietības simptomi parasti ir tikai īslaicīgi, tāpēc uzlabojumus var novērot pēc 10 līdz 14 dienu histamīna diētas," saka Natura eksperts. Ja skartie zina par savu neiecietību, ja viņi lieto svaigu un maz apstrādātu pārtiku, kuņģis arī panes nelielu daudzumu histamīna, piemēram, krējuma sierā un baltajā vīnā.

glutēns
Tas ir lipīgais proteīns, kas rodas kviešos un ar tiem saistītajās labībās, piemēram, rudzos, speltās, zaļajās sēklās vai miežos. Cilvēkiem, kuri panes lipekli, nav jādara bez šī īpašā proteīna, jo tas neizraisa nekādas sūdzības. Tomēr, ja ir neiecietība, ko sauc arī par celiakiju, tā ir nopietna slimība. Uzņemtais lipeklis izraisa zarnu gļotādas iekaisumu, jo imūnsistēma graudu olbaltumvielu sastāvdaļu uzskata par ienaidnieku un ražo antivielas. Īpaši grūts: katrai skartajai personai simptomi parādās atšķirīgi. Pastāv gan tiešas pazīmes, piemēram, caureja un svara zudums, gan netiešas pazīmes, piemēram, anēmija, pastāvīgs nogurums un pastāvīgas locītavu sāpes.

Vienīgais veids, kā izvairīties no sūdzībām, ir atteikšanās no lipekli saturošiem pārtikas produktiem mūža garumā. Skartās personas var atrast produktus, kas nesatur lipekli, it īpaši veselīgas pārtikas veikalā, piemēram, saldos lupīnas miltus, inulīnu vai guāra sveķus cepšanai un makaronu pagatavošanai.

"Kopumā var teikt, ka sūdzības, kas norāda uz neiecietību, nevajadzētu novērtēt par zemu, bet arī pārāk problemātizēt. Zarnu sūdzībām ir neskaitāmi cēloņi, pat bez neiecietības, ”uzsver Dr. Noslēgumā - Fink-Tornau.

Informācija par autoru un avotu


Video: Gremošanas trakta problēmas raidījumā Laimīgs un vesels (Maijs 2022).