Jaunumi

Vai kokosriekstu eļļa ir brīnums un izārstēšana?

Vai kokosriekstu eļļa ir brīnums un izārstēšana?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cik daudz brīnumu patiesībā ir kokosriekstu eļļā?

Pirms dažiem gadiem kokosriekstu tauki bija pietiekami labi, lai tos sildītu kā negaršīgus šķīvja taukus pannā vai cepšanas mašīnā. Bija arī kokosriekstu pārslas mājas maizes cepšanai un kokosriekstu piens, ko laiku pa laikam izmantoja Āzijas ēdieniem. Mūsdienās ir pieejams kokosriekstu ūdens, čipsi, milti, sviests, kokosriekstu ziedu sīrups, cukurs un kokosriekstu ziedu etiķis. Viens vai otrs arī bioloģiskajā kvalitātē. Jūs varat tos atrast labi aprīkotos mazumtirdzniecības veikalos, aptiekās un, protams, tiešsaistes veikalos. Ļoti populāra ir augstākā labuma kokosriekstu eļļa - VCO (Virgin Coconut Oil). Daži pārtikas emuāri to pat ievieto superfoods Olympus un piešķir tam vispusīgas aizsardzības funkcijas.

Pirmkārt, neapstrādāta kokosriekstu eļļa ir uzturvērtības ziņā vērtīgāka nekā plāts tauku, kas paredzēta cepšanai / cepšanai. Bet kokosriekstu eļļa satur arī vairāk nekā 80 procentus piesātinātu taukskābju, t.i., tikai tās taukskābes, no kurām vajadzētu izvairīties no oficiālajiem uztura ieteikumiem. Jums rodas aizdomas par holesterīna līmeņa paaugstināšanos un tādējādi sirds un asinsvadu bojāšanu. Tāpēc kardioloģiskās vadlīnijas iesaka mazāk nekā desmit procentus patērētās enerģijas iegūt no piesātinātiem taukiem, tā vietā dodot priekšroku nepiesātinātiem taukiem no augu eļļām.

Tomēr kokosriekstu eļļa satur arī vidējas ķēdes taukskābes, tā sauktos MCT (vidējas ķēdes triglicerīdus), galvenokārt laurskābi. Var iekļaut apmēram 45 procentus līdz 50 procentus. Pretstatā garo ķēžu taukskābēm, kuras pārsvarā atrodamas pārtikā, tās tiek sagremotas vieglāk. Ķermenis tos var atbloķēt bez žultsskābēm un taukus šķeļošiem fermentiem. Tiek uzskatīts, ka tas palielina asinsvadu aizsargājošā ABL holesterīna koncentrāciju asinīs. Tas, vai laurskābe tikai palielina vēlamo ABL holesterīna līmeni vai mazāk lēto ZBL holesterīnu, vēl nav pilnībā noskaidrots. Tomēr tas izšķiroši ietekmē sirdslēkmes risku. Regulārai lietošanai virtuvē augstākas kvalitātes augu eļļas, piemēram, olīvu, rapšu un valriekstu eļļas, joprojām ir labāka alternatīva. Lielā nepiesātināto taukskābju daudzuma dēļ tie samazina sirdslēkmes risku un apgādā organismu ar neaizstājamajām taukskābēm.

Tomēr nekas nav sakāms par kokosriekstu eļļas neregulāru izmantošanu virtuvē, piemēram, garšīgu eksotisku ēdienu pagatavošanai.Rüdiger Lobitz, www.bzfe.de

Informācija par autoru un avotu



Video: The War on Drugs Is a Failure (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Vusho

    Protams, es lūdzu jūsu apžēlošanu, ir priekšlikums iet citu ceļu.

  2. Ahearn

    Labi darīts, teikums skaists un savlaicīgs

  3. Virn

    Man patika pirmais - es domāju, ka šis nav sliktāks.

  4. Milbyrne

    Cik liels teikums

  5. Atyhtan

    I saw it by chance. Not expected.

  6. Dace

    What a graceful message

  7. Takazahn

    Atvainojiet, tas man netuvojas. Ir citi varianti?



Uzrakstiet ziņojumu