Jaunumi

Eksotiska gvajave: C vitamīns un mazāk kaloriju

Eksotiska gvajave: C vitamīns un mazāk kaloriju



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tīra veselība: gvajave
Ziemas mēnešos daudzveidību nodrošina augļi no tālām valstīm. Gvajavei ir patīkami salds un skābs aromāts, kas atgādina bumbieru un vīģu sajaukumu. Eksotiskie augļi garšo tīri un sulīgi, bet arī augļu salātos, sorbatos un biezpiena ēdienos. To var lieliski pārstrādāt želejā, ievārījumā un čatnos.

Musu izmanto kūkām un konditorejas izstrādājumiem, savukārt gvajaves kompots ir interesants pretstats pikantiem gaļas ēdieniem. Gvajave ir ļoti veselīga un ar vidēji 273 mg uz 100 g ir viens no vitamīna bagātākajiem augļiem. Satur trīs reizes vairāk kivi (93 mg uz 100 g). Citas vērtīgas sastāvdaļas ir karotinoīdi, piemēram, beta-karotīns un likopēns, B vitamīni, šķiedru pektīns un kālija, fosfora un dzelzs minerāli. Augļos ir tikai 34 kilokalorijas uz 100 g, un tāpēc tie ir ideāli piemēroti slaidajai līnijai.

Gvajava (Psidium guajava) pieder miršu augu botāniskajai ģimenei, un tiek uzskatīts, ka tās mājas ir tropiskajā Centrālamerikā. Mūsdienās to kultivē galvenokārt Brazīlijā, Meksikā, ASV un daudzās Karību jūras salās.

Mūžzaļais koks aug trīs līdz desmit metru augstumā, un lāči ir noapaļoti līdz bumbierveida augļiem, kas ir apmēram ābola lielumā. Augļi ir zaļi un grūti, īsi pirms nogatavošanās. Tad tas kļūst dzeltenīgs ar maziem melniem punktiem un izstaro intensīvi ziedu aromātu.

Bļoda ir ēdama, bet garšo ļoti rūgta. Tāpēc augļus pēc mazgāšanas parasti mizo vai sagriež plānos gabalos un sautē kā kivi. Mīkstums ir stingrs un sulīgs, dažreiz nedaudz gļotains un atkarībā no šķirnes - zaļganā, dzeltenā, baltā, rozā vai sarkanā krāsā. Nelielās, leņķiskās sēklas var ēst, tās nesakošļājot.

Gvajave ir pieejama tirdzniecībā visu gadu. Pārliecinieties, ka bļoda ir gluda un nedaudz paver ceļu, kad nospiežat pirkstu. Tā kā gvajave ir ļoti jutīga pret spiedienu, lielveikalā tā parasti nonāk nenobrieduši. Tas istabas temperatūrā ātri nogatavojas, un pēc tam to vajadzētu ātri ēst. Attiecīgi Heike Kreutz

Informācija par autoru un avotu



Video: УХОД на ОСЕНЬ: КИСЛОТЫ, ВИТАМИН С, РЕТИНОЛ (Augusts 2022).