Jaunumi

Daudzi vecāki par zemu novērtē augsto cukura saturu populārajos ēdienos

Daudzi vecāki par zemu novērtē augsto cukura saturu populārajos ēdienos



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Daudzi vecāki nezina, kuri ēdieni un dzērieni satur cik daudz cukura

Veselības eksperti saka, ka arvien vairāk cilvēku ar lieko svaru dzīvo Vācijā. Arī daudzi bērni un pusaudži ir pārāk resni. Tas nav īpaši pārsteidzoši, ja ņem vērā, ka daudzu bērnu uzkodas satur ārkārtīgi lielu cukura daudzumu. Bet pat it kā veselīgos ēdienos bieži ir daudz saldinātāju. Vecāki bieži nepareizi vērtē cukura līmeni pārtikā.

Liels cukura patēriņš apdraud veselību

Bērnu aptaukošanās pēdējos gados ir ievērojami palielinājusies. Galvenais iemesls tam ir pārāk liels cukura patēriņš. Pasaules Veselības organizācija (PVO) iesaka maksimāli 50 gramus brīva cukura dienā. Vidēji vācieši patērē gandrīz divreiz vairāk. Tas ir saistīts arī ar slēpto cukuru pārtikā. Vecāki, kuri parasti pieņem lēmumus par uzturu saviem pēcnācējiem, parasti uztraucas par to, cik daudz saldumu atļauts lietot bērniem, taču daudzi no viņiem par zemu novērtē parasto pārtikas produktu cukura saturu, kā rāda nesenais pētījums.

Nepareizs novērtējums ir saistīts ar paaugstinātu liekā svara risku

Nesens Maksima Planka Izglītības pētījumu institūta (MPIB) un Manheimas universitātes starptautiskajā aptaukošanās žurnālā publicētais pētījums liecina, ka vairums vecāku masveidā par zemu novērtē populāro ēdienu cukura saturu.

Šis nepietiekams novērtējums ir saistīts ar divreiz lielāku liekā svara risku bērniem.

Lai nonāktu pie šī rezultāta, Mattea Dallacker un Ralph Hertwig no MPIB un Jutta Mata no Manheimas universitātes pārbaudīja, cik labi vecāki var novērtēt dažādu pārtikas produktu un dzērienu cukura saturu.

Rezultātus viņi saistīja ar bērnu ķermeņa masas indeksu (ĶMI). Kopumā pētījumā piedalījās 305 vecāku un bērnu pāri, bērni bija vecumā no sešiem līdz divpadsmit gadiem.

Cukura saturs parastos ēdienos

Kā ziņo MPIB, vecāki datorā pabeidza cukura novērtēšanas uzdevumus, kas viņiem parādīja sešu parasto ēdienu un dzērienu attēlus: apelsīnu sula, kola, pica, jogurts, granola batoniņi un kečups.

Uzdevums bija novērtēt katra ēdiena cukura saturu cukura kubiņos. Tika pierādīts, ka 74 procenti vecāku daļēji zemu novērtēja cukura saturu lielākajā daļā pārtikas produktu un dzērienu.

Piemēram, jogurta gadījumā 92 procenti par zemu novērtēja cukura saturu - vidēji par septiņiem kubiņiem. Tas atbilst 60 procentiem no kopējā cukura daudzuma augļu jogurtā.

Šie rezultāti liecina, ka viegli pieejamas un praktiskas zināšanas par cukura līmeni, piemēram, izmantojot uzturvielu marķējumu, var uzlabot vecāku intuīciju par cukuru. Tas varētu palīdzēt samazināt cukura patēriņu bērniem un tādējādi būt profilaktisks līdzeklis pret aptaukošanos, ”raksta pētījuma autori.

Varētu palīdzēt saprotamas etiķetes

“Vecākiem bieži ir aizdomas, ka pārtikā ir ievērojami mazāk cukura, nekā faktiski ir. Tas ir potenciāls bērnu aptaukošanās riska faktors, ”skaidroja galvenā autore Mattea Dallacker, zinātniskā līdzstrādniece MPIB adaptīvās racionalitātes pētījumu jomā.

"Vecākiem, kuri zemāk novērtēja cukura saturu, bērniem bija liekais svars."

Vecāki izdarīja īpaši lielu kļūdu ar pārtiku un dzērieniem, kurus parasti uzskata par veselīgiem, piemēram, jogurtu vai apelsīnu sulu (84 procenti). Tikai ar granola batoniņiem un kečupu vairāk vecāku pārvērtēja faktisko cukura saturu.

"Ir svarīgi, lai vecāki kā lēmumu pieņēmēji par uzturu zinātu par cukura saturu pārtikā un dzērienos," sacīja Ralfs Hertvigs, Maksima Planka izglītības pētījumu institūta pētījumu zonas "Adaptīvā racionalitāte" direktors.

"Tas ir vienīgais veids, kā viņi var regulēt bērna cukura patēriņu un piedāvāt veselīgu uzturu," saka eksperts.

“Caurspīdīgas un no pirmā acu uzmetiena saprotamas etiķetes varētu vecākiem palīdzēt bez īpašas piepūles novērtēt attiecīgo cukura saturu. Tas varētu notikt, piemēram, ar luksoforu sistēmu - kas noteikti vēl nav perfekta - vai no Skandināvijas pazīstamo atslēgas cauruma blīvējumu, kas identificē produktus ar mazāk tauku, cukura un sāls, ”sacīja Hertvigs. (reklāma)

Informācija par autoru un avotu


Video: H. Cukura lieta darbs izmeklētājiem vai vēsturniekiem? (Augusts 2022).