Jaunumi

Diēta: Vienmēr ielieciet mazākos bumbuļus kolrābjos


Tipiski vācu dārzeņi: mazkaloriju kliņģerīši ar vērtīgām sastāvdaļām

Pēc ekspertu domām, kliņģerītes var raksturot kā "parasti vācu". Galu galā nevienā citā tautā dārzeņus neēd biežāk. Dažās valstīs pat tika pieņemts vācu nosaukums. Pērkot garšīgus bumbuļus, vislabāk ir izvēlēties mazākus paraugus.

Vasaras dārzeņi

Kohlrabi ir viens no labākajiem vasaras ēdieniem. Bumbuļos ir augsts ūdens saturs, tāpēc tajos ir maz kaloriju. Turklāt dārzeņi ir ļoti veselīgi, pateicoties vērtīgām sastāvdaļām, piemēram, sinepju eļļām, C un K vitamīniem, folijskābei un minerālvielām, piemēram, kālijam un kalcijam. Pēc ekspertu domām, pērkot kolrābjus, vislabāk ir izvēlēties mazākus eksemplārus.

Īpaši garšīgi ir mazāki paraugi

Kā savā tīmekļa vietnē raksta Federālais uztura centrs (BZfE), kliņģerītes var raksturot kā "parasti vācu".

Pēc ekspertu domām, nevienā tautā bumbuļus neēd biežāk.

Dažas valstis, piemēram, Lielbritānija, Krievija un Japāna, pat ir pieņēmušas vācu vārdu.

Krustziežu dzimtas dārzeņi Vācijā tiek audzēti kopš 16. gadsimta.

Šeit audzē apmēram 50 veidu kolrābju. Tās var būt zaļgani baltā, spēcīgi zaļā vai zili violetā krāsā.

Vasaras mēnešos tiek piedāvātas lētas preces no āra.

Saskaņā ar BZfE, īpaši maigi un garšīgi ir mazākie paraugi ar spēcīgām lapām un gludu ādu.

Kartupeļus vienmēr lietojiet pēc iespējas svaigus

Dārzeņus vislabāk izmantot pēc iespējas svaigus. Tomēr kliņģerīši ledusskapja dārzeņu nodalījumā uzturas ne ilgāk kā divas nedēļas, ja pēc iepirkšanās lapas noņem un bumbuļus iesaiņo mitrā drānā.

Kohlrabi ir nedaudz salds vai riekstu aromāts, un to var kombinēt neapstrādātā veidā salātos ar redīsiem un burkāniem.

Lai iegūtu garšīgu garnīru, bumbuļus tvaicē nedaudz dārzeņu buljonā. Tad izkausē sviestu, iemaisa miltus un pievieno vārīšanas ūdeni, līdz izveidojas krēmīga mērce.

Pirms sagatavošanas saknes un petioles noņem. Pēc tam dārzeņus plānā kārtā nomizo un sagriež šķēlēs, sloksnēs vai pildspalvās. Ja jūs vārāt bumbuļus veselus un tikai pēc tam noņemiet mizu, jūs samazināt barības vielu zudumu.

Dārzeņi arī garšo sautēti kastrolī un sautēti kā veģetārie šniceļi.

Lapas ir arī veselīgas un garšīgas. Proporcionāli tajos ir pat vairāk barības vielu nekā pašos bumbuļos.Salāti, zupas un dārzeņu ēdieni var tiem piešķirt īpašu garšu. (reklāma)

Informācija par autoru un avotu



Video: Diēta turpinās otrās dienas noslēgums (Janvāris 2022).