Jaunumi

Sēņu sezona: Saindēšanās risks ar sevis savāktām sēnēm

Sēņu sezona: Saindēšanās risks ar sevis savāktām sēnēm



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Saindēšanās risks sēņu sezonā: Ne visas sēnes ir ēdamas
Septembris un oktobris tiek uzskatīti par galveno sēņu sezonu Vācijā, bet dažas sugas var atrast daudz agrāk. Tāpēc daudzus vāciešus piesaista pļavas un meži, lai tur savāktu garšīgas sēnes. Šeit eksperti piesardzīgi: sajaukšanās vienmēr izraisa saindēšanos ar sēnītēm. Daļēji letāls.

Daudzi sēņu veidi var kaitēt jūsu veselībai
Laika apstākļu dēļ Vācijas meži šogad varētu kļūt par īstu sēņu atlasītāju paradīzi. Daudzi vācieši mīl klīst pa pļavām un mežiem un ved mājās garšīgas sēnes. Var atšķirt vismaz 2000 dažādu veidu. Veselības ministre Melānija Humla pagājušajā gadā brīdināja, ka tikai Bavārijā vien ir aptuveni 100 sugu, kas var kaitēt veselībai.

Freiburgas Universitātes medicīnas centrs tagad paziņojumā presei ziņo, ka neviens precīzi nezina, cik no vairāk nekā 600 sugām, kuras pārstāvētas Melnajā mežā ap Freiburgu, faktiski ir ēdamas. Esošās zināšanas galvenokārt rodas no saindēšanās gadījumiem.

Sajaukšanas risks ar krupjiem
Neskaitāmie krupji izskatās mulsinoši līdzīgi ēdamajām sēnēm. Lielāko daļu sēņu veidu nespeciālistam nevar atšķirt. "Tāpēc nepietiek ar meža sēņu grāmatas ievadīšanu mežā," sacīja Dr. Ūdens Štedlers, Freiburgas Universitātes medicīnas centra saindēšanās informācijas centra vadītāja vietnieks, “jo sēņu izskats var būt ļoti atšķirīgs, ja jūs precīzi nezināt, kuras īpašības ir jāpievērš uzmanība”.

Katru gadu notiek vairākas nāves gadījumi
Vien Bādenē-Virtembergā katru gadu no saindēšanās ar sēnēm mirst divi līdz trīs cilvēki. Ja rodas šaubas, kolekcionāriem jāvēršas pie sēņu pasniedzējiem vai ekspertiem un jānoraida rokas no nezināmām sēnēm. Lai būtu drošībā, varat izmantot arī mājās audzētas sēnes no sava dārza. Lai gan tas Vācijā vēl nav īpaši izplatīts, mājas dārzā var kultivēt dažādas ēdamas sēnes.

Nāvīga saindēšanās ar bumbuļveida agariku
Kā vēstīts vēstījumā, bumbuļu agarika, kas aug no augusta līdz oktobrim, ir viena no indīgākajām sēnēm Eiropā. Gandrīz 95 ​​procentus no visiem letāliem saindēšanās gadījumiem ar saindēšanos izraisa šī sēne. Pat nelielas summas ir dzīvībai bīstamas. "Līdzpilsoņi, kas pārcēlušies uz Vāciju no citām valstīm, it īpaši no Austrumeiropas, ir īpaši pakļauti riskam, jo ​​sēnes no vecās dzimtenes, šķiet, atgādina vietējo bumbuļveida agaru," skaidroja Dr. Stedlers.

To parāda arī Minsteres lieta. Pagājušajā rudenī tur nomira 16 gadus vecs bēglis no Sīrijas, kurš nejauši patērēja bumbuļu agaru.

Saindēšanās parasti rodas amatoksīna - toksiska proteīna - dēļ, kas atrodams dažās sēnēs. To nevar padarīt neefektīvu, gatavojot vai žāvējot.

Saindēšanās pazīmes var parādīties arī pēc dienām
Saindēšanās ar sēnēm, cita starpā, var izraisīt kuņģa un zarnu trakta sūdzības, bet arī izraisīt aknu un nieru mazspēju. Saindēšanās ar sēnēm bērniem bieži ir smagāka nekā pieaugušajiem. Tomēr gandrīz nav skaidru saindēšanās simptomu. Pēc ekspertu domām, viegla saindēšanās ar sēnēm, kas nav bīstama dzīvībai, var notikt no 15 minūtēm līdz četrām stundām pēc sēņu ēšanas un ilgt vairākas dienas.

Ar smagu un dzīvībai bīstamu saindēšanos tomēr pirmās pazīmes var aizkavēties dienām ilgi. "Bieži vien tādi simptomi kā caureja, vemšana, sāpes vēderā vai halucinācijas un asiņošana no urīna vairs nav saistīti ar sēņu patēriņu," sacīja Dr. Stedlers.

Ja ir saindēšanās pazīmes, ātri sazinieties ar ārstu
Ja redzat pirmās saindēšanās pazīmes, pēc iespējas ātrāk jādodas pie ārsta vai slimnīcas. Ja joprojām ir sēņu atliekas, jums tās jāņem, lai tās identificētu. “Noteikšana ir svarīga, lai novērtētu toksicitāti. Un jo precīzāk var aprakstīt sēnīti, jo precīzāku tad var veikt nepieciešamo ārstēšanu, ”sacīja Dr. Uve Štedlers. Ja saindēšanās tiek ārstēta savlaicīgi, vairums gadījumu var dziedēt bez neatgriezeniskiem bojājumiem.

Padomi ārkārtas gadījumos
Ja ir aizdomas par saindēšanos ar sēnītēm, varat arī sazināties ar attiecīgās federālās zemes izsaukumu uz indēm. Universitātes paziņojumā sniegti vispārīgi padomi ārkārtas situācijām: ir svarīgi saglabāt mieru un neveikt nekādus pārsteidzīgus pasākumus. Piemēram, skartajiem nedrīkst dot sālsūdeni vai pienu, un viņiem nevajadzētu vemt.

ABC pasākumi jāizmanto tādiem smagiem simptomiem kā samaņas zudums un elpas trūkums. Zvaniet ārkārtas ārstam pa tālruni 112 vai 110. Zvaniet uz saindēšanās informācijas centru. Labākais veids, kā to izdarīt, ir visa nepieciešamā informācija par attiecīgo personu. Dodiet saindēšanās upurim dažus dzērienus (ūdeni, tēju vai sulu, bet ne pienu). (reklāma)

Informācija par autoru un avotu


Video: Atkal saindējas ar sēnēm (Augusts 2022).