Jaunumi

Greenpeace atklāj aizliegtus augu aizsardzības līdzekļus ēdamās zivīs


Veselībai bīstami augu toksīni: Greenpeace brīdina par ķīmiskām vielām pārtikas zivīs
Audzētās zivis, piemēram, lasis un foreles, dažreiz ir ļoti piesārņotas ar aizliegtu augu aizsardzības līdzekli, teikts vides aizsardzības organizācijas Greenpeace pētījumā. Ir pierādīts, ka ķīmiskais etoksikinīns maina metabolismu aknās. Tiek arī teikts, ka tā ir kancerogēna.

Vācieši mīl zivis
Zivis ir iecienījuši vācieši. Pēc Zivju informācijas centra (FIZ) datiem, Vācijas pilsoņi 2015. gadā to kopumā patērēja 1,15 miljonus tonnu. Zivis tiek uzskatītas par ļoti veselīgām. Saskaņā ar Vācijas Uztura biedrības (DGE) teikto, regulārs zivju - īpaši zivju ar augstu tauku saturu - patēriņš var samazināt letālu sirdslēkmju, išēmisku insultu un tauku metabolisma traucējumu risku. Bet ēdamās zivis bieži ir piesārņotas ar veselībai bīstamām ķīmiskām vielām. To rāda arī pašreizējais vides aizsardzības organizācijas Greenpeace pētījums.

Veselībai bīstamas vielas
Ēdamās zivīs vienmēr atrodamas vielas, kas var kaitēt veselībai. Piemēram, Stiftung Warentest pārtikas inspektori visās izmeklēšanas laikā pārbaudītajās tunzivju šķirnēs atrada dzīvsudrabu un minerāleļļas.

Pētot NDR žurnālu “Markt”, audzētajos lašos tika atrasta kaitīgā viela etoksikinīns. Saskaņā ar pētījumiem, tas var izraisīt izmaiņas aknu metabolismā. Tiek arī teikts, ka tā ir kancerogēna.

Vides aizsardzības organizācijas Greenpeace pasūtītais laboratorijas pētījums par zivju produktiem, kas iegūti no lašiem, forelēm, jūras karūsiem un jūras asīm, tagad parādīja, ka audzētās zivis ir ļoti piesārņotas ar ķīmisko etoksikinīnu.

Atļautais maksimālais daudzums vairākkārt pārsniegts
Pēc ekspertu domām, etoksikinīns tiek izmantots dzīvnieku barības, piemēram, zivju miltu, ražošanai, kas ir izturīgs pārvadāšanai. ES Komisija 2011. gadā vairs neapstiprināja aktīvo vielu kā augu aizsardzības līdzekli "vairāku problēmu dēļ".

Saskaņā ar Greenpeace teikto, maksimālais pieļaujamais daudzums, kas likumā atļauts dažādiem pārtikas produktiem, piemēram, gaļai, ir 50 mikrogrami uz kilogramu (50 µg / kg). Bet visvairāk piesārņotajā paraugā tika atrasts vairāk nekā 17 reizes vairāk.

Pēc toksikologu domām, etoksikinīna uzņemšana šādā daudzumā nav akūta bīstamība veselībai, taču ilgtermiņa pētījumu trūkst.

Bioloģiskās akvakultūras zivis ir mazāk piesārņotas
Kopumā laboratorijā tika pārbaudīti 54 zivju produkti attiecībā uz etoksikinīnu. Visi 38 parastās akvakultūras zivju paraugi ir piesārņoti, un 32 paraugi ievērojami pārsniedz gaļas daudzumu.

Vislielākā etoksikvinu slodze - 881 μg / kg - ir Norvēģijas akvakultūras laša produktā (Stremel Salmon from Real) - vairāk nekā 17 reizes pārsniedz gaļas limitu.

Saskaņā ar Greenpeace teikto, zivju paraugi no bioloģiskās akvakultūras ir ievērojami zemāki par gaļas ierobežojumiem - ar vienu izņēmumu (organiskās laša fileja, Edeka, 155 µg / kg).

Aizliegtā augu inde zivīs neko nav zaudējusi
"Etoksikinīns ir aizliegts augu aizsardzības līdzeklis, un tas zivīs nav zaudējis neko," paziņojumā presei sacīja Greenpeace zvejas eksperts Thilo Maack. "Ir nevērīgi, ka šī ķīmiskā viela nonāk vidē un uz patērētāja šķīvja."

Greenpeace aicina visā ES aizliegt etoksikvinu kā barības piedevu un aizliegt pārdot zivju produktus, kas pārsniedz gaļas ierobežojumus.

Aknu metabolisma izmaiņas
Joprojām trūkst visaptverošu datu par etoksikvina ietekmi uz cilvēkiem un vidi. "Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) vēl nav pieņēmusi galīgo spriedumu par etoksikinīna toksicitāti," ziņojumā rakstīja Greenpeace.

Tomēr atsevišķi zinātniskie pētījumi un pētījumi liecina, ka etoksikinīns var sabojāt ģenētisko materiālu, mainīt aknu metabolismu un būt kancerogēns. Turklāt eksperimentos ar dzīvniekiem tika konstatēti nieru darbības traucējumi, hipotireoze, reproduktīvās sistēmas traucējumi un DNS bojājumi.

Kamēr nav apšaubāmas vielas aizlieguma, Maack iesaka patērētājiem: "Reti un apzināti ēst zivis, uzmanīgi pērkot zivis, izvairieties no zivīm no parastās akvakultūras un izvēlieties savvaļas zivis, kuras nav pārzvejotas." (Sludinājums)

Informācija par autoru un avotu


Video: Greenpeace 40th Anniversary Celebration (Janvāris 2022).