Jaunumi

Ēdot taukaino sieru, nepalielinājās sirdslēkmes un insultu risks


Ārsti pēta siera ietekmi uz mūsu veselību
Pastāv dažādi viedokļi par siera precīzu iedarbību uz cilvēku veselību. Ilgu laiku daži eksperti uzskatīja, ka siera lietošana cilvēkos var palielināt sirdslēkmes un insultu risku. Bet pētnieki tagad ir atklājuši, ka nav saiknes starp piena produktu ēšanu un paaugstinātu sirdslēkmes un insultu risku.

Lasīšanas universitātes zinātnieki savā izmeklēšanā atklāja, ka siera un citu piena produktu ēšana nepalielina sirdslēkmes un insultu risku. Ārsti publicēja pētījuma rezultātus žurnālā "European Journal of Epidemiology".

Daudzi cilvēki izvairās patērēt sieru ar augstu tauku saturu
Daudzi cilvēki izvairās no pilnpiena siera, piena un jogurta patēriņa augsta piesātināto tauku satura dēļ. Bet pat šie siera veidi nepalielina priekšlaicīgas nāves risku vai tādas slimības kā koronāro artēriju slimība, skaidro zinātnieki.

Eksperti novērtē gandrīz viena miljona testa subjektu datus par pētījumu
Savam pētījumam ārsti analizēja datus no 29 dažādiem izmeklējumiem, kuros piedalījās gandrīz viens miljons dalībnieku. Pastāv diezgan plaši izplatīts, bet maldīgs uzskats, ka piena produkti parasti kaitē veselībai, uzsver autore profesore Īana Džvensa no Redingas universitātes.

Daudzi cilvēki domā, ka siers ir neveselīgs
Pēdējo piecu līdz desmit gadu laikā ir bijis daudz paziņojumu par to, kā piesātinātie tauki palielina sirds un asinsvadu slimību risku. Šī iemesla dēļ sabiedrībā plaši izplatīta pārliecība, ka piena produkti var izraisīt sirdslēkmes un insultu, skaidro eksperti.

NHS iesaka diētu ar zemu piesātināto tauku saturu
Piemēram, NHS vadlīnijas iesaka cilvēkiem samazināt patērēto piesātināto tauku daudzumu, jo diēta ar lielu piesātināto tauku daudzumu paaugstina holesterīna līmeni asinīs. Tas var izraisīt paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību risku, NHS darbinieki skaidro savās vadlīnijās. Tāpēc vīrieši nedrīkst ēst vairāk kā 30 g piesātināto tauku dienā, un sievietes nedrīkst ēst vairāk par 20 g. Siera cienītājiem šīs bija sliktas ziņas. Piemēram, ja divi cilvēki sadala veselu 250 g Camembert ceptu produktu, viņi abi patērēs apmēram 19 g piesātināto tauku, saka eksperti.

Kopējais piena patēriņa līmenis nav saistīts ar paaugstinātu sirdslēkmes risku
Redingas Universitātes zinātnieki pašreizējā pētījumā atklāja, ka kopējais piena patēriņa līmenis nav saistīts ar paaugstinātu asinsrites stāvokļu, piemēram, insultu un sirdslēkmju, risku. Pētnieki analizēja iepriekšējo pētījumu rezultātus no pēdējiem 35 gadiem. Viņi pārbaudīja informāciju par veselību un uzturu 938 465 dalībniekiem.

Siers var pasargāt cilvēkus no sirds slimībām
Iepriekšējos Bergenas universitātes pētījumos tika noskaidrots, ka taukaini ēdieni, piemēram, siers, sviests un krējums, var palīdzēt pasargāt cilvēkus no sirds slimībām. Bet ir svarīgi, lai kopējais kaloriju patēriņš tiktu ierobežots ar šādu diētu, apgalvo pētnieki.

Zaudēt svaru ir iespējams arī ar piena produktiem
Daudzi cilvēki uzskata, ka piena produktu ēšana nevar samazināt svaru. Šie cilvēki brīdina, ka nekad nevar būt veiksmīga piesātināto tauku diēta. Tomēr šajā kontekstā mēs vairāk redzam pozitīvu metabolisma reakciju, saka zinātnieki. Autori sīkāk skaidro, ka uztura enerģijas avots var būt ogļhidrāti vai tauki. Tas neko īsti nemaina.

Daži Lielbritānijas eksperti joprojām iesaka uzturu ar zemu siera saturu
Lielbritānijas Sirds fonda (BHF) vietnē skaidrots, ka, patērējot daudz siera, var paaugstināties asinsspiediens un holesterīna līmenis. Palielinātās vērtības palielina sirds un asinsvadu slimību attīstības risku. Šī iemesla dēļ organizācija iesaka sieru ēst saprātīgi. Piesātinātās taukskābes var paaugstināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni asinīs, kas var izraisīt taukaudu uzkrāšanos jūsu artēriju sienās. Īpaši augsts risks ir tad, ja jums ir augsts sliktā holesterīna līmenis, skaidro Lielbritānijas organizācijas vietne. Varbūt šīs vadlīnijas būtu jāpārskata, pamatojoties uz pašreizējiem rezultātiem. (kā)

Informācija par autoru un avotu


Video: Atpazīsti miokarda infarkta simptomus! (Janvāris 2022).