Jaunumi

Zemeņu ievārījumi “eko testā”: daudz cukura ievārījumos un augļos izplatās

Zemeņu ievārījumi “eko testā”: daudz cukura ievārījumos un augļos izplatās


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

"Öko-Test": zemeņu ievārījumi un augļu pastas ir pārāk saldas
Vācietis katru gadu apēd aptuveni divus kilogramus ievārījuma. Īpaši populāri ir produkti ar zemenēm. Lielākā daļa zemeņu ievārījumu un augļu pastas tomēr satur daudz cukura un dažreiz tiem nav īpaši garšas. Patērētāju žurnāls "Öko-Test" to atrada pašreizējā pētījumā.

Ievārījums uz brokastu galda
Daudziem vāciešiem veiksmīga nedēļas nogale nozīmē plašas brokastis. Pēc tam maizi un rullīšus cita starpā pasniedz ar ievārījumu. Vācieši katru gadu apēd apmēram divus kilogramus no tā. Zemene ir līdz šim vispopulārākā šķirne. Faktiski zemeņu izplatību nevajadzētu saukt par ievārījumu, jo saskaņā ar likumu par to var saukt tikai produktus, kas izgatavoti no citrusaugļiem. Bet tas diez vai spēlē lomu ikdienas dzīvē. Patērētāju žurnāls "Öko-Test" tagad ir tuvāk apskatījis 19 šādus produktus. Rezultāts: vairums no viņiem ir pārāk jauki.

Pārāk daudz cukura
“Galvenokārt piemērots brokastīm. Neatkarīgi no tā, vai tas ir augļu plāts vai papildu ievārījums - brokastīs varat baudīt daudzus produktus. ”Šis ir 19 pārbaudīto produktu testa rezultāts.

Testētāji savā ziņojumā arī raksta: "Dienas pirmās konfektes."

Saskaņā ar "Öko-Test", visi pārbaudītie ievārījumi un daži augļu pastas ir acīmredzami pārāk saldi, ja izmantojat jaunāko Pasaules veselības organizācijas (PVO) ieteikumu, saskaņā ar kuru dienā vajadzētu patērēt ne vairāk kā 25 gramus pievienotā cukura.

Tas aptuveni atbilst sešu mazu tējkaroti daudzumam. Pēc pārbaudītāju domām, 30 gramu pasniegšanas jau sedz vairāk nekā pusi.

Pārbaudot cukura saturu, nevajadzētu paļauties tikai uz atbilstošo informāciju uztura tabulā.

Tā kā daži ievārījumi satur kukurūzas cietes sīrupu. Tas satur "mazāk cukura ražošanas procesa dēļ, bet tā vietā mazākus cietes komponentus - tā dēvētos daudzkārtējos cukurus -, kas nav cukurs, bet kam ir arī siltumspēja", raksta eksperti.

Daži produkti no augļiem garšo mazāk intensīvi
Papildus cukura saturam tika pārbaudīts arī piesārņojuma saturs izplatībā. Pesticīdu atliekas ir atrastas daudzos tradicionālajos zīmolos. Organiskās pastas vienmērīgi nebija apgrūtinātas.

Sensora tests arī parādīja, ka daži produkti zemenēm garšo mazāk intensīvi nekā citi, bet tiem ir "spēcīgs saldums".

Dažiem tika atrasta “skaidra ēdiena gatavošanas piezīme”, kas daļēji bija raksturīga izstrādājumam un ko gribēja, jo patērētājs to uztvēra kā vieglu karameļu piezīmi.

Dažos gadījumos garšas pārbaude pārliecināja arī nabadzīgākos augļu produktus "ar intensīvām, stiprām augļu notīm".

Zemenes lielākoties nenāk no Vācijas
Pēc patērētāja žurnāla datiem, pārbaudītās preču zīmes tika pārbaudītas arī attiecībā uz izmantoto zemeņu izcelsmi.

“Schwartauer Werke un bioloģisko produktu ražotājs Zvergenwiese reklamē ar zemenēm no Vācijas, kuras viņi mums spēja pierādīt. Pārējie ražotāji apgalvo, ka viņi bieži augļus iegūst no Polijas, Dienvideiropas vai Turcijas, ”teikts ziņojumā.

“Öko-Test” apskatīja arī ražošanas uzņēmumu darba tiesību nosacījumus. Pēc žurnāla datiem, tikai daži ražotāji spēja sniegt informāciju par kombainiem maksātajām algām.

Visa nozare uzrāda "ārkārtīgi zemu algu līmeni, kas lielā mērā var izskaidrot zemās veikalu cenas". Piemēram, Ēģiptē algas līmenis ir tikai 0,86 eiro stundā, tur nav likumā noteiktas minimālās algas.

Starp citu: ievārījumus un co var arī pats pagatavot. Tas nodrošina, ka nav pārāk daudz cukura, bet pietiekami daudz augļu, ka nav pesticīdu atlieku un ka ražošanas laikā netiek izmantoti cilvēki. (reklāma)

Informācija par autoru un avotu



Video: Īstais laiks ievārījumu gatavošanai (Maijs 2022).